屋外寒风萧瑟,屋内茶香四溢,热气悠然生起,听壶内水沸如松涛,看茶叶在壶内上下翻腾。两三好友,围炉而坐,闲话家常,好不惬意。一杯暖茶,驱散了冬日寒意,热闹了新年的氛围,细细品来,暖意传遍全身,胃里暖暖的,心也暖暖的。那你知道老白茶可以和什么同煮吗?
老白茶可以和什么同煮?
老白茶+红枣煮法
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮,别有一番滋味,老白茶的醇厚温润,加上红枣绵糯饱满。
白茶指的是只经过轻发酵的茶,是我国的传统名茶。将茶叶采摘回来之后,并不会杀青或者揉捻,是直接晒干或者文火干燥之后加工出来的茶。白茶陈放的时间越久,价值就越高,骨老白茶售价通常很高。然而,有人说三年白茶赛砒霜,这不是真的呢?显而易见,这种说法是假的。白茶是具有收藏价值的一种茶,我们收藏保存的时间越长,茶价值就越高,所以,三年白茶赛砒霜显然不是真的。即使白茶在储存过程当中,因为方法不当,导致白茶变质,也不过是对身体有些害处,不会比砒霜更甚。
具体步骤:
1、取5克老白茶(以寿眉球为例),加3颗红枣,投入滤茶包,沸水洗茶后备用。
寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗,内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶,陈年寿眉煮起来味道更浓厚,药香更显。
2、煮茶壶水加7分满,等水快开时投滤茶包,大火烧开后转中小火慢煮,第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间,6分钟左右就可,第三壶延长到8分钟左右出汤。
老白茶+陈皮糖煮法
1、取6克白牡丹,3-5克陈皮。
2、陈皮加水煮沸,用煮沸的陈皮水冲泡白牡丹。
3、陈皮水与白牡丹一壶水冲泡完后,将白茶底投入煮茶壶中与陈皮同煮,大火烧开转中小火。
4、第一壶煮好留母水在壶底,第二壶续水大火烧开转小火,煮10分钟,第三壶煮茶时间克适当延长,15分钟左右。煮后的茶甘醇滑爽,生津止渴,一壶茶喝下来就能感受冒汗,干哑的喉咙也开始润起来。
老白茶+黄冰糖煮法
对于安吉白茶属于什么档次的茶?算不算好茶?安吉白茶属于六大茶类之一的绿茶,为浙江名茶的后起之秀,因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。档次也还不错,也算是一款不错的好茶,属于比较稀缺的茶类,产量很低,对于价格来给个参考艺福堂安吉白茶礼盒茶叶,价格:1080元/斤;茶农直销安吉白茶,价格:199元/斤左右,这是16年的数据了,每一年的价格也会有所变化,这里只是做个参考。
为什么老白茶煮着喝味道更好?
首先来说,很多人喜爱白茶就是因为白茶那种种随岁月变化而转变的特质。而老白茶煮着喝,煮起来更有滋味,更能品出陈茶的香韵。知道为什么老白茶最适合煮着喝吗?老白内含物质丰富,经得起反复煮老白茶之所以适合煮着喝,是因为它的内含物质丰富,能够经得起反复煮饮。
绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸者也可减轻其受到的尼古丁伤害。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
而后,在干燥、黑暗、无异味的容器当中,白茶安静地转化着。在这个过程中,此消彼长,黄酮类化合物闪亮登场,为老白茶保驾护航。白茶的物质消耗保持在最低值,丰富的内含物质让白茶具备了“适合煮着喝”的特点。